中元普渡三牲五果飲食禁忌有哪些？－jentpoppy的部落格

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(健康醫療網／記者郭庚儒報導) 國人習俗中元節普渡祭拜，都會準備一桌三牲五果，各種零食、飲料，祈求生意興隆、闔家平安。專家提醒，祭拜時不要將直接香腳插入食物、食品內，以免吃下肚發生食物中毒，最好是用橡皮筋或膠帶固定線香。香腳染劑可能汙染食物新北市衛生局食品藥物管理科科長劉君豪指出，民眾祭拜時多會直接將香腳插入食物，或是戳破食品包裝方便固定線香，但香腳的染劑可能汙染食物、食品，建議民眾用橡皮筋或是膠帶固定線香，不要插入食用的部分。冷藏冷凍祭品避免室溫放置過久劉君豪科長表示，夏季氣溫炎熱，必須冷藏冷凍的祭品，避免在室溫下放置過久，或於烈日下曝曬；食品經拆封後，應儘速食用完畢，常溫保存應置陰涼處，避免陽光直射，冷藏食品中心溫度應在攝氏0度至攝氏7度以下，冷凍食品中心溫度應為攝氏-18度以下。選購祭祀食品先看產品來源選購中元祭祀食品時，劉君豪科長建議，首先要檢視產品外觀辨明來源，並確認包裝食品標示，注意包裝上的品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示，以及廠商資訊等標示資訊。健康醫療網更多健康資訊